En Colanta velamos por las Buenas Prácticas de Manufactura y Distribución (BPMD), por esto integramos un nuevo botón en la Zona Colanta del Sabemás llamado “Alerta Calidad Inocuidad”, allí podrás reportar todas las novedades con respecto a la inocuidad y calidad, de manera rápida, sencilla y directa.

¿Cómo debo usar el botón?

1. Ingresa a la zona transaccional

2. Ubico el botón “Alerta Calidad Inocuidad”, selecciónalo

3. Escoge el tipo de reporte (Inocuidad o Calidad)

4. Llena el formulario correspondiente describiendo la situación

5. Enviar el formulario

   
   

¿Cómo se cuándo es un reporte de calidad y cuándo es uno de inocuidad?

Calidad

Un reporte de calidad hace referencia a un producto defectuoso, es decir cuando está relacionado con el cumplimiento de los estándares, características y propiedades técnicas, funcionales y estéticas del producto.

Algunos ejemplos de fallas en la calidad de un producto: un producto con un defecto estético (mal etiquetado, abolladura), fecha de caducidad y/o lotes borrosos o sin la información, diferencia de peso o volumen en los productos, productos con olor, color o textura inusuales.

Inocuidad

Un reporte de inocuidad hace referencia a productos alimentarios que pueden afectar la salud del consumidor porque representan un riesgo químico, físico y/o biológico o condiciones higiénico-sanitarias del proceso, materias primas, material de empaque, entre otros aspectos que puedan representar un riesgo químico, físico y/o biológico para los productos. La inocuidad va desde la producción primaria hasta el consumo.

Algunos ejemplos de fallas de la inocuidad alimentaria: presencia de plagas en el lugar de trabajo, manipulación inadecuada de los alimentos, envases contaminados, cadena de frío interrumpida, contacto del producto con superficies que lo puedan contaminar como el piso y sin ningún tratamiento posterior, etc.

Reportar a tiempo permite evitar riesgos sanitarios, protegiendo al consumidor y manteniendo los estándares de excelencia en los productos Colanta.

Tu reporte es clave para la mejora continua. Cada alerta contribuye a garantizar procesos seguros y productos confiables, inocuos y de calidad.