Las empresas, cooperativas y demás organizaciones que pasan de una cultura de seguridad alimentaria pobre a una sólida se enfrentan a varios desafíos:

• Resistencia al cambio.

• Costo de implementación.

• Falta de resultados inmediatos.

• Coherencia en todos los turnos.

• Barreras de comunicación.

¿Cómo pueden las empresas medir y seguir la eficacia de las mejoras en su cultura de seguridad alimentaria a lo largo del tiempo?

Las empresas pueden medir y hacer un seguimiento de la eficacia de las mejoras en su cultura de seguridad alimentaria a lo largo del tiempo a través de varios métodos:

• Encuestas y comentarios de los empleados.

• Observaciones y auditorías.

• Seguimiento de incidentes de inocuidad y calidad.

• Evaluaciones de capacitación.

• Resultados de la inspección sanitaria.

Estas herramientas ayudan a mejorar y mantener continuamente una sólida cultura de seguridad alimentaria.

Súmate al fortalecimiento de una cultura de seguridad alimentaria aplicando las buenas prácticas en tus procesos.

Colaboración:

BPMD