El 16 de octubre, Colanta obtuvo la medalla de oro en el 20.º Concurso Nacional e Internacional de Quesos del Uruguay gracias a nuestro Queso Tilsit para Raclette.

La premiación se realizó en el Centro Cultural de Rosario, departamento de Colonia, Uruguay, después de dos jornadas de evaluación, en las que La Cooperativa participó dentro de la categoría de quesos semiduros para cocción, y fue evaluado por más de 60 jurados nacionales e internacionales.

Esta edición reunió cerca de 400 muestras de quesos, aproximadamente 200 de ellas correspondientes a empresas uruguayas, y contó con participación internacional de Argentina, Brasil, Chile, Perú, Colombia, Ecuador, Guatemala y Costa Rica.

En este escenario, nuestro Tilsit para Raclette se posicionó en el primer lugar de su categoría, concursando contra más del 80% de los quesos de tipo artesanal, lo que representó un reto para La Cooperativa como industria, lo que hace más meritorio este reconocimiento.

Este resultado reafirma el compromiso con la calidad, el conocimiento técnico y la dedicación de todas las personas y equipos que participan en la elaboración y aseguramiento de nuestros productos.

Colaboración:

Ricardo Sierra Tobón

Jefe Planta Lácteos San Pedro