Colanta, año tras año, es protagonista del XI concurso Nacional del Queso y del VII Concurso Nacional del arequipe, un evento tradicional que se realizó del 16 al 18 de agosto y que anualmente premia al mejor queso y arequipe de Colombia y cuyo objetivo principal es fomentar en nuestro país la producción y consumo de leche colombiana y sus derivados de calidad.

Para Colanta es un orgullo resaltar la calidad de todos los productos con los que participamos obteniendo los siguientes resultados:

Medallas de Oro (7) 

• Queso Crema

• Queso Crema edición especial (pronto en el mercado)

• Queso tipo Tilsit

• Queso tipo Parmesano

• Queso Monterrey Jack

• Queso tipo Provolonne

• Queso Mozzarella de búfala en líquido de gobierno

Medallas de Plata (5) 

• Queso Doble Crema

• Crema Agria

• Queso tipo Gruyere

• Queso Crema edición especial (pronto en el mercado)

• Queso tipo Emmental

Medalla de Bronce (1) 

• Arequipe

Al momento de seleccionar el queso del año se eligen 10 quesos de diferentes categorías que presentaran en su calificación más de 94 puntos (categoría extra de calidad), en esta selección de finalistas Colanta contaba con cinco (5) en la final (Queso tipo Parmesano, Queso Crema, Queso Mozzarella de búfala en líquido de gobierno, Queso Monterrey Jack y Queso tipo Provolonne).

Al momento de elegir el Queso del Año, el ganador fue el Queso tipo Parmesano Colanta, donde los jurados destacaron su perfil sensorial y la textura típica de este tipo de quesos.

Colaboración:

Ricardo Sierra

Jefe Planta Lácteos San Pedro