Quesito y queso campesino elaborados en distintas regiones del país compitieron en la Primera Copa Colombiana de Quesos Frescos, un certamen académico que evaluó sabor, textura, presentación y estándares sanitarios de estos productos. El evento, realizado del 23 al 27 de marzo en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Medellín, buscó reconocer la calidad de la producción láctea nacional y fortalecer los vínculos entre investigación, industria y sector productivo.

En esta oportunidad Colanta participó en ambas categorías (Queso campesino y quesito) siendo ganador en ambas categorías:

Categoría: quesito

• Medalla de Oro: Quesito Colanta (100 puntos)

• Medalla de Bronce: Quesito empacado al vacío Montefrío (97.14 puntos)

Categoría: Queso campesino

• Medalla de Oro: Queso Blanco Colanta (99.50 puntos)

Colanta felicita a todos los involucrados en el proceso, y reafirma su propósito superior de desarrollar el campo colombiano, para nutrir con lo mejor del país.

Colaboración:

Ricardo Sierra

Jefe Planta Lácteos San Pedro