Un estudio publicado en The Journal of Hospital Infection reveló que las personas que usan anillos portan un número significativamente mayor de bacterias en las manos, incluso después del lavado. En entornos donde la higiene es prioritaria, como la industria alimentaria, esto representa un riesgo real de contaminación cruzada y proliferación de bacterias como Staphylococcus aureus y E. coli.

¿Por qué evitar los accesorios en áreas de proceso?

• Dificultan una correcta limpieza de manos.

• Acumulan suciedad, humedad y bacterias en zonas difíciles de desinfectar.

• Pueden desprenderse y caer en los alimentos o maquinaria.

• Representan un riesgo físico y microbiológico.

Buenas prácticas que debes aplicar:

•  Ingresar sin joyas ni accesorios.

• Usar adecuadamente el uniforme de trabajo y elementos de protección personal.

• Lavarse y desinfectarse las manos con frecuencia, especialmente antes de iniciar labores, después de tocar superficies contaminadas o salir del área de proceso.

• Cumplir con los protocolos de higiene establecidos por BPMD (Buenas Prácticas de Manufactura y Distribución).

Recuerda: la inocuidad empieza por los pequeños detalles. Un accesorio fuera de lugar puede convertirse en una amenaza invisible para la salud

Cuidar los alimentos también es proteger a quienes los consumen. ¡Incluida tu familia!

Colaboración:

BPMD